Descobrimos que a cana de açúcar produzida em escala industrial recebe 20 tipos de venenos diferentes. Deve ser por isso que a Pitu, 51 e congêneres produzem tanta dor de cabeça (para não falar em coisas piores) nesse pobre povo desavisado. Descobrimos também mais uma das riquezas de Chã Grande, município da zona da mata pernambucana do qual sou fã: a Cachaça Orgânica Sanhaçu produzida a partir de cana de açúcar orgânica. Na propriedade orgânica da família Barreto Silva, o Sr. Moacir nos deu uma verdadeira aula de produção mostrando as diversas etapas de uma cachaça pura e rica, enquanto seu filho Oto - mestre cachaceiro formado em Minas Gerais - nos ensinou a degustar apreciando e extraindo o máximo de seu produto fenomenal. Eu que nunca fui fã de destilados aprovei. Pense numa cachaça.
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